Αυτό είναι το βασικό θέμα της πρόσφατης συνέντευξής μας στο Travel.gr με έμφαση στις Κυκλάδες.

Όταν γίνεται λόγος για τη φυτοπροστασία στον αμπελώνα, η συζήτηση συνήθως περιστρέφεται γύρω από τα σκευάσματα που χρησιμοποιούνται. Για εμάς, όμως, το σημαντικότερο ερώτημα είναι διαφορετικό: Εφαρμόζονται σωστά;

Πρόσφατα είχαμε τη χαρά να συμμετάσχουμε ως keynote speakers στο 5ο Kefalonia Wine Hub, που διοργάνωσε ο Σύνδεσμος Οινοποιών Κεφαλονιάς, σε μια ημερίδα αφιερωμένη στη Ρομπόλα, εξερευνώντας το παρόν και το μέλλον της ποικιλίας μέσα από τη γευσιγνωστική, οινολογική και αμπελουργική της διάσταση.

Συνήθως, όταν μιλάμε για blends, μιλάμε για το τελικό αποτέλεσμα. Τη «μαγεία» της σύνθεσης, την ισορροπία και το κρασί μέσα στο ποτήρι. Πριν όμως φτάσουμε εκεί, υπάρχει μια άλλη πλευρά της δουλειάς, εκείνη που σπάνια φαίνεται.

Αυτή την εποχή, η Σωτηρία και η Μαρία συνεχίζουν να ταξιδεύουν σε όλη την Ελλάδα — από την Ξάνθη μέχρι τη Νάξο, την Εύβοια, την Άνδρο, την Αττική, το Πήλιο, τη Φθιώτιδα και τη Σύρο — παρακολουθώντας το αμπέλι σε μία από τις πιο κρίσιμες φάσεις του.

Ο τρύγος στην Αργεντινή το 2025 ξεκίνησε περίπου 10 ημέρες νωρίτερα από τον ιστορικό μέσο όρο, επιβεβαιώνοντας για ακόμη μία φορά πόσο καθοριστικός είναι ο ρόλος του κλίματος στη σύγχρονη αμπελουργία.

Δεν είναι απλώς κλάδεμα. Είναι τρόπος σκέψης.

Όταν η ιστορία γεννιέται στο έδαφος.. Μεταφερόμαστε στη Νεμέα. Εκεί όπου βρέθηκε ένας σπάνιος αμπελώνας ηλικίας άνω των 110 ετών ο οποίος φιλοξενεί ένα αυτόριζο Αγιωργίτικο, φυτεμένο πάνω από αρχαία ευρήματα.

Από το εμβληματικό Château de Chambord 🇫🇷, ο Σύλλογος @francsdepied, του οποίου είμαστε περήφανα ιδρυτικά μέλη, ανακοινώνει τη δημιουργία  πιστοποίησης για τους οίνους που προέρχονται από αυτόριζα αμπέλια!

Πριν από τρία χρόνια, ανάμεσα στους λόφους του Πόρτο Ράφτη, ανακαλύψαμε κάτι μοναδικό: το αμπέλι της κυρίας Χασιώτη. Ένα αμπέλι που πέρασε από γενιά σε γενιά, διατηρώντας ατόφια τη ρίζα του, ίσως το μοναδικό με αυτόριζο Σαββατιανό στην Ελλάδα. Η στιγμή εκείνη μας συγκίνησε βαθιά. Ήταν σαν να αγγίζαμε ένα κομμάτι ζωντανής ιστορίας.