Παλιές Ρίζες

Όταν η ιστορία γεννιέται στο έδαφος..

Μεταφερόμαστε στη Νεμέα. Εκεί όπου βρέθηκε ένας σπάνιος αμπελώνας ηλικίας άνω των 110 ετών ο οποίος φιλοξενεί ένα αυτόριζο Αγιωργίτικο, φυτεμένο πάνω από αρχαία ευρήματα. Ο αμπελώνας αυτός δεν ξεριζώθηκε ποτέ, έτσι η ιστορία του είναι ήδη χαραγμένη στο έδαφος και στις ρίζες του.

Η ετικέτα Παλιές Ρίζες προκύπτει από αυτή τη μοναδική συνθήκη. Είναι αποτέλεσμα συνεργασίας του Κύρου Μελά με τον Πάνο Ζουμπούλη για το La Tour Melas, μια σύμπραξη που ξεκινά από το αμπέλι και φτάνει μέχρι τη φιάλη, με κοινό όραμα και κοινή ευθύνη.

Η αναβίωση του αμπελώνα ξεκίνησε το 2013, με πρακτικές που θυμίζουν haute couture στην αμπελουργία: χειροποίητη δουλειά, στοχευμένες παρεμβάσεις και απόλυτη προσοχή στη λεπτομέρεια. Η ίδια λογική συνεχίζεται στην οινοποίηση, με στόχο την καθαρή έκφραση της πρώτης ύλης και του τόπου.

Η παραγωγή είναι μικρή, τα σταφύλια χαμηλής απόδοσης και ιδιαίτερα συμπυκνωμένα. Το κρασί που δημιουργείται είναι βαθύ, πολυεπίπεδο και με διάρκεια. Ένα αποτέλεσμα που δείχνει τι μπορεί να δώσει ένα ιστορικό, αυτόριζο αμπέλι όταν αντιμετωπίζεται με γνώση και σεβασμό.

Μια ετικέτα που ενώνει παρελθόν, παρόν και συνέχεια. Το έχετε δοκιμάσει;