Η πρόκληση ήταν να οινοποιήσουμε ροζέ κρασιά, τύπου Προβηγκίας, από ελληνικές ποικιλίες. Και τα καταφέραμε!
Λατρεύουμε το ροζέ της Προβηγκίας. Το απαλό του, σχεδόν λευκό χρώμα, την κομψή, ελαφριά του γεύση, το άρωμά του, τη φρεσκάδα του. Όλα του τα χαρακτηριστικά αντικατοπτρίζουν το ήπιο κλίμα και την αναζωογονητική φύση της Μεσογείου. Μοιραστήκαμε το πάθος μας για τα ροζέ με τους Έλληνες οινοποιούς. Εκείνοι μας εμπιστεύτηκαν.
Σήμερα, το ροζέ είναι από τις πιο δημοφιλείς επιλογές παντού στην Ελλάδα. Στα οινοποιεία, στα wine bars, στις λίστες κρασιού, στα κελάρια, σε κάθε κάβα, σε κάθε παραγγελία, σε κάθε ουρανίσκο.
Μερικές από τις πιο ξακουστές και αγαπημένες ελληνικές ροζέ ετικέτες φέρουν την υπογραφή μας.
