Αργεντινή

Η δουλειά μας ξεπερνά τα σύνορα της Ελλάδας

Το οινοποιείο Bodegas Krontiras ξεκίνησε με ένα άδειο κτήμα κι ένα τηλεφώνημα γεμάτο πάθος για εξαιρετικό κρασί. Ο αγαπητός φίλος του Π. Ζουμπούλη, κ. Κροντηράς, επικοινώνησε με το γραφείο μας με σκοπό να φτιάξει το δικό του κρασί, στην Αργεντινή. Κάπως έτσι, βρεθήκαμε στη Μεντόζα.

Αρχικά, φυτέψαμε αυτόριζα αμπέλια στο κτήμα του ιδιοκτήτη. Παράλληλα, μας ανατέθηκε η επιλογή και η αγορά ενός δεύτερου αμπελώνα. Όταν πρωτο-αντικρύσαμε τον αμπελώνα Lunlunta, ήδη φυτεμένο με Malbec 120 ετών, «νιώσαμε» τις δυνατότητές του και προχωρήσαμε στην απόκτησή του.

Το οινολογικό μας ταξίδι σε μια πανέμορφη χώρα με ζεστό κλίμα και ζεστούς ανθρώπους, περίπου σαν τη δική μας, είχε αρχίσει, με τις καλύτερες προοπτικές!

Πώς κερδίσαμε έδαφος σε μια ανταγωνιστική αγορά

Στην Αργεντινή ήμασταν οι πρώτοι που:

Δημιουργήσαμε από το μηδέν ένα πρωτοποριακό οινοποιείο, που λειτουργεί με απόλυτο σεβασμό προς στη φύση, σε πλήρη αρμονία με το οικοσύστημα του αμπελώνα, σύμφωνα με τις βιοδυναμικές αρχές. Εφαρμόσαμε τoυς κανόνες της ιερής γεωμετρίας, τη χρυσή αναλογία φ, τον αριθμό π, και δημιουργήσαμε το τέλειο περιβάλλον για οινοποίηση και παλαίωση. Χρησιμοποιήσαμε φυσικά μονωτικά υλικά, όπως το άχυρο, προκειμένου να εξοικονομήσουμε ενέργεια. Εδώ, το 2005, πρωτο-οινοποιήσαμε το Doña Silvina Reserva Malbec, ένα κρασί «Παλαιού Κόσμου», που παλαιώνεται μέσα σε δρύινα, γαλλικά βαρέλια. Τώρα, το οινοποιείο στη Lunlunta είναι το στολίδι των κτημάτων Krontiras.
Τολμήσαμε ένα καινοτόμο Malbec, οινοποιημένο με τρόπο που μέχρι τότε ήταν αδιανόητος. Ένα δροσιστικό, Malbec, σφραγισμένο με βιδωτό πώμα και όχι με φελλό, που δεν παλαιώνεται σε ξύλινα βαρέλια αλλά σερβίρεται φρέσκο, κρύο, στους 10-12°C. Στην αρχή, οι ντόπιοι αποκαλούσαν τον Πάνο Ζουμπούλη «loco Griego», λόγω αυτής της διαφορετικής ιδέας. Σήμερα, το Malbec Fresh ή Malbec de Verano (το Malbec του καλοκαιριού), είναι μια διεθνής επιτυχία και τρανή δικαίωση για εμάς.

Φτιάξαμε κρασιά χωρίς προσθήκη θείου. Φυσικά κρασιά κορυφαίας ποιότητας.
Δημιουργήσαμε το Naranjo. Ένα κρασί με εντυπωσιακό κεχριμπαρένιο χρώμα, που το οφείλει στον καινοτόμο τρόπο οινοποίησής του. Συγκεκριμένα, το Naranjo είναι ένα λευκό κρασί που οινοποιείται ως κόκκινο.

Επιπλέον, εμπλουτίσαμε τους δύο αμπελώνες των Bodegas Krontiras με τις ποικιλίες Tempranillo, Petit Verdot, Chardonnay και Agliánico, το οποίο εκπροσωπεί τις ελληνικές μας ρίζες.

Σήμερα, αυτά τα μαγευτικά κτήματα, δίπλα στον ποταμό Mendoza, είναι παγκοσμίου φήμης. Κι εμείς συνεχίζουμε το ταξίδι μας πέρα από τον Ατλαντικό γεμάτοι χαρά και περηφάνεια.

http://www.bodegaskrontiras.com