Ένα ιστορικό βήμα για τα αυτόριζα αμπέλια!

Από το εμβληματικό Château de Chambord 🇫🇷, ο Σύλλογος @francsdepied, του οποίου είμαστε περήφανα ιδρυτικά μέλη, ανακοινώνει τη δημιουργία  πιστοποίησης για τους οίνους που προέρχονται από αυτόριζα αμπέλια!

Για πρώτη φορά στην ιστορία, ο σύλλογος FdP θα πιστοποιεί, μέσα από επιστημονικά τεκμηριωμένη διαδικασία ελέγχου, την αυθεντικότητα και την προέλευση των αυτόριζων αμπελιών — ένα πρωτοποριακό βήμα που θα αποτυπώνεται με ειδικό σήμα σε κάθε φιάλη κρασιού.

Ο Francs de Pied είναι ένας διεθνής φορέας, που ενώνει παραγωγούς, επιστήμονες και wine experts μέσα από έρευνα και δράσεις αφιερωμένες στα αυτόριζα αμπέλια. Κοινός σκοπός είναι η προστασία, η διατήρηση και η ανάδειξη των σπάνιων αμπελιών που παραμένουν φυτεμένα στις δικές τους ρίζες, χωρίς εμβολιασμό. 

Η διαδικασία θα βασίζεται σε checklist επιστημονικών και αμπελογραφικών δεδομένων, διασφαλίζοντας τη διαφάνεια, την ιχνηλασιμότητα και τη διατήρηση του γενετικού πλούτου των αυτόριζων φυτών.

🍇 Θα υπάρχουν 2 κατηγορίες πιστοποίησης:

1️⃣ Παλιό & αυτόριζο αμπέλι, με ποικιλία που ανήκει στον τόπο.

2️⃣ Αυτόριζο αμπέλι πρόσφατης φύτευσης, με ποικιλία που μπορεί να μην ανήκει στον τόπο.

Πρόκειται για ένα τεράστιο βήμα στην προστασία, αναγνώριση και αξιολόγηση των αυτόριζων αμπελώνων παγκοσμίως. Ένα όραμα που γίνεται πραγματικότητα μετά από χρόνια, χάρη στην αφοσίωση των μελών του συλλόγου.

Αυτές οι πιστοποιήσεις θα είναι πλέον σύμμαχος των παραγωγών σε κάθε γωνιά του κόσμου. Ένας απόλυτα έγκυρος μηχανισμός διαφύλαξης πολιτιστικής κληρονομιάς, μνήμης και αυθεντικότητας του τόπου όπου γεννιέται κάθε κρασί.  Συνεχίζουμε με τους επόμενους στόχους ✨!

______________