Podcast: Τρύγος 2025 – Τι μας δίδαξε μια εξαιρετική αλλά δύσκολη χρονιά.

Στο νέο επεισόδιο της σειράς «Το κρασί με απλά λόγια» της LiFO, με οικοδεσπότες την Υρώ Κολιακουδάκη DipWSET και τον Παναγιώτη Ορφανίδη, ο Σπύρος Ζουμπούλης επιστρέφει και μοιράζεται τις εντυπώσεις του από τον φετινό τρύγο σε Ελλάδα και Κύπρο – μια χρονιά ποιοτικά εξαιρετική, αλλά δύσκολη για τους αμπελουργούς.

Ο Ιούνιος του 2024 σημαδεύτηκε από υψηλές θερμοκρασίες, ήπιο χειμώνα και ελάχιστες βροχές, γεγονός που προκάλεσε δυσκολίες στην καρπόδεση και οδήγησε σε χαμηλές αποδόσεις για τη φετινή εσοδεία του 2025. Παρά τις προκλήσεις, τα σταφύλια ωρίμασαν όμορφα και ισορροπημένα, προσφέροντας κρασιά με ένταση, καθαρότητα και χαρακτήρα.

Στη συζήτηση συμμετέχουν επίσης τρεις Έλληνες οινολόγοι που δραστηριοποιούνται σε διαφορετικά σημεία του κόσμου, συγκρίνοντας τις εμπειρίες τους και αναδεικνύοντας τη μεγάλη κοινή πρόκληση της κλιματικής αλλαγής, η οποία φέρνει τους καλλιεργητές αντιμέτωπους με νέα δεδομένα:

Θάνος Φακορέλης – Μπορντώ

Δημήτρης Μπάζας – Βουργουνδία

Πάνος Ζουμπούλης – Μεντόζα

Μέσα από τη συζήτηση, αποτυπώνεται πώς οι μεταβαλλόμενες καιρικές συνθήκες επηρεάζουν τις εσοδείες και πόσο κρίσιμη είναι πλέον η προσαρμογή της αμπελουργίας στη νέα κλιματική πραγματικότητα.

Ακούστε το επεισόδιο στο LiFO.gr ή στο Spotify: https://www.lifo.gr/podcasts/to-krasi-me-apla-logia/2025-einai-exairetiki-hronia-gia-ton-oinologo-o-kalliergitis-omos

______________